vasárnap, 22 április 2018
Így ültessünk dézsás növényt

Így ültessünk dézsás növényt

Így ültessünk dézsás növényt

A dézsás növények kertünket és erkélyünket is szebbé varázsolják, ám nem mindegy hogyan ültetjük és gondozzuk őket.

Tovább a cikkhez
Paprika ültetése az erkélyre!

Paprika ültetése az erkélyre!

Paprika ültetése az erkélyre!

Legyen szó erkélyről, teraszról, vagy egy nagyobb balkonról, bátran ültethetünk cserépbe, vagy dézsába zöldségnövényeket is, többek között paprikát.

Tovább a cikkhez
3 fantasztikus dísznövény, amelyek a tűző napot is...

3 fantasztikus dísznövény, amelyek a tűző napot is...

3 fantasztikus dísznövény, amelyek a tűző napot is...

  Nyáron, azokban az ágyásokban vagy erkélyen, teraszokon, ahol szinte egész nap odasüt a nap, bizony érdemes megválogatni milyen növényt ültetünk.

Tovább a cikkhez

Így használjuk fel a mentát kertünkből!

A menták az utóbbi pár évben egyre nagyobb sikerre tettek szert a kertekben. Ennek oka nem más, mint a menta gazdag fajta választéka, amely az elmúlt években igen csak kinőtte magát. Megmutatjuk hogyan neveljük, és hogyan tudjuk felhasználni a kertből szedett friss mentát a konyhában!

 

A menta egy igen könnyen gondozható fűszernövény, amely gyorsan növekszik, és akár egy közepes méretű cserépben is nevelhetjük egész nyáron.

A legfontosabb jó tanácsunk, ha ön most szeretne először mentát ültetni kertjébe:

A menta hosszú földalatti indákkal terjed, így ha a növényt közvetlenül a kerti ágyásba ültetjük, számítsunk rá, hogy nagyon gyorsan elnyomja a kertben levő többi növényt, és kiirtása már igen nehéz feladat lesz. Éppen ezért a mentákat érdemes dézsába, vagy közepes illetve nagyméretű cserépbe ültetni, így mindig szabályozni tudjuk majd növekedését, és méreteit.

Érdemes egyszerre több fajtát is beszerezni a kertészetben, hiszen mindegyik más-más italhoz, vagy ételhez lesz felhasználható.

 

Ismerkedjünk meg a menta különböző családtagjaival:

Ananászillatú menta

Mint a neve is mutatja ez a menta ananászéhoz vagy almához hasonló illatot áraszt, emellett levelei is igen mutatósak a fehér vagy krém színű szegéllyel.

Bergamott menta

Kerekded zöld leveleivel kellemes citrom illatot árasztanak, így koktélokba, limonádékba ideális.

Fodormenta

A sima zöld menta egyik tovább nemesített változata, sötétzöld levelei enyhén fodrosak, és az erek mélyen húzódnak.

Zöld menta

Élénkzöld színnel rendelkezik, levelei kellemesen menta illatúak, illetve néha citrom illatot árasztanak.

Borsmenta

Erősen fűszeres illatú, tojásdad levelű fűszernövény, de remek gyógytea is készíthető belőle.

 De a menta családjához tartozik a közkedvelt citromfű, a zsálya, és a csalán is.

A kertészetekben ma már számtalan újfajta lát napvilágot, így ma már vásárolhatunk csokoládé illatú mentát, eper illatú mentát, sőt még kölnivíz illatú menta is kapható, tehát a választék igen széles. Ezért ha azt szeretnénk, hogy többféle menta növekedjen kertünkben, érdemes egy speciális zsebes virágtartót vásárolni a növények részére és itt minden zseb részbe más-más illatú mentát tudunk elültetni.

Nyáron ne felejtsük el a mentát folyamatosan szedni, visszavágni, mert csak így lesz elég erős és bokros növekedésű a növény. A menta leveleket mindig csak frissen szedjük le, mert csak így tudjuk a gazdag illóolaj tartalmukat felhasználni.

Nyáron a nagy melegben érdemes naponta öntözni a földet a növények körül, mivel a menta igen érzékeny a kiszáradásra.



Nézzük, mire tudjuk felhasználni a sok különböző mentát, amelyeket kertünkbe ültettünk:

A menta sokunk számára csak a rágógumikból és a fogkrémekből ismert, kellemes kámforos aromájáról mindenkinek a frissesség, és a hűsítő hatás jut eszébe. Nyáron bátran készítsünk koktélokat a családtagok, vagy barátok számára a forró napokon, de a limonádékba is tehetünk pár levél kissé megtört mentát.



Az ananász, alma, vagy csokoládé illatú menta leveleket süteményekhez is felhasználhatjuk, míg a sima fodor vagy zöld mentát gyógyteaként is érdemes elkészíteni. A belőle készült gyógytea remekül csillapítja a torokfájást, a köhögést, mivel erős baktérium és vírusölő hatással is rendelkezik, valamint jó hatással van emésztésünkre, és csökkenti a puffadást, szélgörcsöket.

A teraszra azért is érdemes mentát ültetni, mert kellemes illóolajokban gazdag aromáját már messziről érezni, és erős illata miatt a szúnyogok is elkerülik otthonunkat.


Végül néhány remek recept mentával:

Menta citrom szorbet
Hozzávalók:

20 dkg citromízű fagyi

4 dl száraz pezsgő

0.5 dl mentalikőr

néhány mentalevél

Elkészítés:

A finomra vágott mentalevelet a fagyival simára keverjük, majd hozzáadjuk a likőrt és a pezsgőt. Talpas poharakba töltjük, és kásásra fagyasztva kínáljuk.

 
Mentás fagylalt készítése:

- 3 dl tejszín

- 1,5 dl zsíros tej (lehető­leg házi)

- 3 nagy tojás sárgája

- 30 g ­cukor darálva (ez tetszés szerint lehet nádcukor, nyírfacukor, vagy általad használt egyéb édesítő)

- 90 g men­tás étcsokoládé, apróra vágva (vagy étcsokoládé és néhány men­talevél apróra vágva)

Melegít­sük fel a tejszínt és a tejet egy nagy ser­penyőben. Ver­jük fel a tojás sárgáját és a cukrot egy tál­ban, amíg krémessé nem válik. Öntsük hozzá a forró tejszínt, folyam­atos kev­erés mel­lett. Öntsük a kev­eréket vis­sza a ser­penyőbe, és las­san hevít­sük, kev­ergessük, amíg a pud­ing besűrűsödik a kev­erőn. Szűr­jük le a pudin­gos masszát egy tálba, és hagyjuk kihűlni, majd hűt­sük le. Tegyük az egészet fagy­lalt készítőbe, amíg besűrűsödik, majd adjuk hozzá a men­tás csokoládét és jól kev­er­jük össze. Ha nincs fagy­lal­t készítő gépünk, tegyük a csoki nélküli masszát a fagyasztóba, hagyjuk fagyni 2 óráig (első órában kb. két­szer kev­er­jük át). 5 - 10 per­c­cel tálalás előtt veg­yük ki a fagyasztóból, és por­cióz­zuk ki gömbökben.

Mentás zöldborsóleves recept:

Hozzávalók 4 főre:

2 evőkanál olívaolaj,
4 mogyoróhagyma felaprítva,
2 gerezd fokhagyma összezúzva,
1 kg mélyhűtött zöldborsó,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
1 evőkanál friss, aprított menta, és egy kevés a díszítéshez,
só és őrölt fekete bors,
1,2 dl tejszín,

Olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Beledobjuk a hagymát és a fokhagymát, majd 2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót és felöntjük az alaplével. Felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
A levest mixerben pépesítjük. Mentát belekeverjük és fűszerezzük. Hagyjuk kihűlni, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Ha szükséges, tálalás előtt vízzel hígítjuk.

A tejszínből mintát keverünk a tetejére, és mentával meghintve tálaljuk.

Ha szeretne még több konyhakert tippet kapni, olvassa el a következő cikkeket is:

Most virágoznak a bodzabokrok kertünkben

Így teleltessük át a menta fűszernövényt kertünkben!

A fűszerkertek pionírja a borsosmenta!

Így készül a mojito koktél! Két recept+videó!

Csatlakozz hozzánk a facebookon is! A varázslatos hobbykertek csoportban beszélgethetsz más kertbarátokkal, és megmutathatod legszebb növényeidet! >>>>>>

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu:Jó reggelt zöld turmix a kertből

Kertészanyu:Jó reggelt zöld turmix a kertből

Kertészanyu:Jó reggelt zöld turmix a kertből

Nem vagyok szakember, de imádom...

Tovább a cikkhez
Ezért imádom a zamiopálmát

Ezért imádom a zamiopálmát

Ezért imádom a zamiopálmát

Az egyik kedvenc szobanövényem...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Balkonládáim első lakói az árvácskák

Kertészanyu: Balkonládáim első lakói az árvácskák

Kertészanyu: Balkonládáim első lakói az árvácskák

  Szerencsére megérkezett a jó...

Tovább a cikkhez

A tulipán ültetése gondozása

A tulipán az egyik legkedveltebb tavaszi növényük, ám sokan nem tudják, mihez kezdjenek vele elvirágzás után.

Bővebben...:

Ezek a kerti munkák várnak ránk márciusban

A március igazi szeszélyes hónap, lehet 18 fokos napsütéses idő, de akár hózápor is. Bár csábító, hogy rohanjuk a kertészetbe virágokért, még korai ültetni, viszont sok olyan kerti munka vár ránk, amelyeket márciusban kell elvégeznünk.

Bővebben...:

Így ültessük be fillérekből kertünket!

Ha éppen most költöztünk be új otthonunkba, amelyhez egy kertet is kaptunk, elkezdhetünk azon gondolkodni, hogy szeretnénk a kertet beültetni. Egy üres kertből egy gyönyörű virágzó oázist létre hozni nem egyszerű feladat, az első és talán legnehezebb feladatunk az ásás, talajforgatás, gyomlálás.

Bővebben...:

Az égig érő bambusz

Hazánkban az elmúlt pár évben a bambuszok iránti kereslet megnőtt, hiszen a távol kelet egzotikus hangulatát hozza el nekünk.

Bővebben...:

A liliomok királya!

Nem hiába kapta ezt a nevet ez a gyönyörű virág, amely hatalmas illatos hófehér, vagy épp rózsaszín virágaival elkápráztat minket. Bővebben...:

Akár két méter magasra is megnőhet a kamcsatkai poloskavész

A kamcsatkai poloskavész (cimicifuga ramosa) a boglárkafélék családjába tartozó évelő dísznövény, amely Kamcsatka-félszigetéről származik.

Bővebben...:

A muskátli dugványozása

A muskátli ára évről évre emelkedik, így ha sok szép muskátlit szeretnénk kertünkben gondozni, a dugványozással ingyen juthatunk új növényekhez! Megmutatjuk, hogyan kell szaporítani a muskátlit ,fillérekből.

Bővebben...:

A muskátli szaporítása nem olyan nehéz!

Hazánkban a többi Európai országhoz hasonlóan a muskátli a legnagyobb, mennyiségben termesztett virágzó cserepes dísznövény.

Bővebben...:

Így tápoldatozzuk a muskátlit!

Sokan nem is tudják mennyire fontos a megfelelő és folyamatos tápanyag után pótlás a muskátlinak. Pedig ha nem adunk elég utánpótlást a muskátlinak, hiába várjuk a virágzást.

Bővebben...:

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...:

A tavasz sláger növénye a muskátli!

Már márciusban tele vannak a kertészetek polcai a sok színes muskátlival, amelyeknek valljuk be nehéz ellenállni a vásárlás során.

Bővebben...:

Így ültessünk muskátlit!

Tavasszal egyre több nagyáruházban, kertészetben kínálják a muskátlik különböző fajtáit, és színeit. De amikor megvásároljuk a palántákat, vagy a virágzó muskátlikat, érdemes átültetni. De nem mindegy hogyan és mibe ültetünk.

Bővebben...:

Mutatok neked 10 árnyékkedvelő dísznövényt a kertbe és a teraszodra

Árnyékos kerti növények

Át tudom érezni azoknak a gondját, akiknek a kertjében vannak félárnyékos részek, és úgy gondolják, ide inkább nem is ültetnek semmit, úgy sem lesz szép. Mutatok neked 10 dísznövényt, amelyek még félárnyékban is szépen fejlődnek és virágoznak, akár a kertedben, akár a teraszodon.

Bővebben...:

Így lesz gyerekjáték a magvetés tavasszal

 

A kertészkedésben nem csak az a jó, hogy szép lesz a környezeted, és még mozogsz is közben, de remek családi program is válhat belőle. Megmutatom, hogy lehet a tavaszi magvetés egyben gyerekjáték is.

Bővebben...:

Segítség beteg az orchideám mit tegyek?

Orchidea gondozása

Sárgul, levél hullik a virág, száradnak a hajtások apró pöttyök és foltok jelennek meg vajon mi baja lehet az orchideámnak? Ismerje meg az orchidea betegségeit, tüneteit és kezelését.

Bővebben...:

11 tipp, hogy a tiéd legyen a környék legszebb orchideája!

Az orchideák a trópusok gyönyörű kincsei, színeik, formáik, illatuk mindenkit elbűvölnek. Az elmúlt században nemesítésüknek és laboratóriumokban történő szaporításuknak köszönhetően bárki számára elérhetővé vált ez a káprázatos növény. Ez eddig mind szép és jó, de, ugye te is jártál már úgy, hogy az ajándékba kapott orchidea soha többé nem bontott virágot, vagy, ami még rosszabb, néhány hónap múlva elpusztult. Pedig minden csak odafigyelés kérdése!

Bővebben...:

Az égszínkék szarkaláb kertünkben nyílik

szarkaláb

 Fenséges égszínkék színű évelő növény(Delphinium), amely szinte uralja kertünket. Ismerjük meg közelebbről ezt a nemes virágot.

Bővebben...:

Így lesz szép virágzó pünkösdi rózsád a kertben

Pünkösdi rózsa

A pünkösdi rózsa évszázadok óta a kertek egyik kedvenc lakója, régen inkább a vidéki kertek jellegzetes növénye volt, ma már a modern kertekben is előszeretettel ültetik a kertbarátok, ezt a fantasztikusan szép növényt.

Bővebben...:

Pünkösdi rózsa gondozása

Pünkösdi rózsa

A pünkösdi rózsa virágzása nem túl hosszú életű, ám csodálatos színvilága kárpótol minket. A májusi kertek királynője ez a csodálatosan szép évelő lágyszárú növény.

Bővebben...: