szombat, 24 február 2018

4 hagyma amely nem hiányozhat a konyhakertből!

A hagyma a magyar konyha egyik alapélelmiszere, hiszen számtalan ételbe teszünk vöröshagymát, fokhagymát vagy póréhagymát. Mivel a hagyma ára is évről évre emelkedik, érdemes elkezdeni saját konyhakertünkben termeszteni, ezt a remek zöldséget.

 

Vöröshagyma:

A vöröshagyma (Allium cepa) beltartalmi értékei mellett, igen magas C-vitamin tartalommal is rendelkezik, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani.

Hidegtűrő növény, fényigényes, vízigényes, és folyamatos tápanyag utánpótlást igényel a bő terméshez. A legismertebb vöröshagyma fajták: Makói, Makói bronz, Tétényi rubin, Fertődi ezüst fehér. Vetés és ültetés előtt fontos a jó talaj előkészítés, és a talaj tápanyag feltöltése.

A vöröshagymát szaporíthatjuk magról, vagy dughagymáról!

Dughagymáról: Ősszel és tavasszal érdemes ültetni, sor és tőtávolság: 25*5 cm, ültetési mélység: 3-5 cm.

Magvetéssel: Tavasszal érdemes előnevelni a palántákat, sor és tőtávolság: 25*5 cm, a vetés mélysége:2-3 cm.

A dughagymáról nevelt hagymát felszedés után 4-6 napig az ágyás szélén szárítjuk, míg a magvetéssel szaporított hagymákat akkor szedjük fel, ha a 70-80%-a megdőlt.


Fokhagyma:

A fokhagyma ( Allium sativum) inkább fűszernövényként van számon tartva, de jelentős a szénhidrát és a fehérje tartalma is.

Hőigénye közepes, nagyon jól lehet termeszteni a hazai klímánkon, szárasság tűrő, de tápanyag igénye átlagon felüli.

Ismertebb hazai fajták a Makói őszi, és a Makói tavaszi.

Ültetés előtt a talajt 25-28 cm mélyen ássuk fel, majd gereblyézzük simára.


Ültetés ideje:

Ősszel, október közepéig érdemes a dughagymákat elültetni, tavasszal pedig március első feléig kell elültetni.

Sor és tőtávolság: 25*8-10 cm, ültetési mélység: 3-6 cm.

Szedés:

Az ősszel ültetett hagymákat június végéig kell felszedni, a tavasszal ültetett hagymákat Július végén, augusztus elején kell felszedni.


Póréhagyma:

A póréhagyma ( Allium porrum) idénye decembertől márciusig tart. Leginkább leves ízesítésre, vagy salátában fogyasztjuk, íze enyhébb, mint a vöröshagymáé. Hidegtűrő növény, de a kertben csak napos meleg részen fejlődik jól, és frissen trágyázott területre érdemes ültetni.

Ismertebb fajták: Tétényi áttelelő, Carentan, és Elefánt.

Ültetés előtt a talaj ássuk fel, forgassunk bele érlelt istállótrágyát, majd gereblyézzük el.

Vetési ideje:

Március eleje, április közepe. Sor és tőtávolság: 30*10 cm, fészkenként 10-15 magot vessünk. A vetés mélysége: 2-4 cm.

Szedés: A télit októbertől egészen májusig szedhetjük folyamatosan, ha szakaszosan vetettük a magokat.


Metélőhagyma ( Allium schoenoprasum)

A metélőhagyma ültethető a fűszerkertbe, de nagyon hasznos lehet a virágágyás, illetve a zöldségágyások szélére ültetve is, mert elűzi a kártevőket.

Erőteljesen növekszik, így könnyen szaporíthatjuk tőosztással. Magját otthon cserépbe is elszórhatjuk, így mindig lesz friss metélőhagyma a konyhaablakban is.

Remek étvágyfokozó hatása van, magas a vitamin és ásványi anyag tartalma is.


Kövess minket a Facebookon is, ahol több mint 110.000 hobbikertész követ minket naponta! >>>>>>

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Így készítsünk virágágyást!

Nincs is szebb látvány nyáron egy kertben, mint egy színpompás illatos gyönyörű virágágyás, amely a szivárvány minden színében pompázik. Bővebben...:

Frézia ültetése és termesztése kiskertben

Sokan a fréziát csak virágboltban vágott virágként látták, pedig kertünkbe vagy erkélyünkre is ültethetjük ezt a kedves színes virágot.

Bővebben...:

A leander tavaszi gondozása

Bár kicsit korán, de beköszöntött a tavasz így a leanderek is gyorsabban ébredtek fel téli álmukból. Ahhoz hogy szép dús virágzó növényt kapjunk egész nyáron most érdemes oda figyelni a gondozásra. Bővebben...:

Minirózsa gondozása kint és bent!

A mini rózsa egyre ismertebb és kedveltebb dísznövény lesz a hazai kertekben. Sokan már színek szerint gyűjtik és ültetik ezt, kedves dísznövényt.

Bővebben...:

Ültessünk illatos gólyaorr növényt a kertünkbe!

A gólyaorr (Geranium) népes családja mára meghódította a hobbi kertészek szívét, hiszen mind színben mind formában igen gazdag évelő dísznövényről van szó. Bővebben...:

Pünkösdi rózsa gondozása!

A pünkösdi rózsa virágzása nem túl hosszú életű, ám csodálatos színvilága kárpótol minket. A májusi kertek királynője ez a csodálatosan szép évelő lágyszárú növény. Bővebben...:

Miért nem terem az almafa?

Vásárolunk a kertészetben egy szép almafa csemetét, hazaszállítjuk és kertünk legszebb részébe elültetjük, abban bízva, hogy talán hamarosan már saját termésből főzhetjük be a finom lekvárt. Ám a termés elmarad, a fa nem növekszik, és mi alma nélkül maradunk.

Bővebben...:

Jamie Oliver: így termesztem a paradicsomot!

Jamie Olivert szinte mindenki ismeri, ő az, aki imád főzni, de imád kertészkedni is mellette. Most a paradicsom ültetése mellé ad néhány jó tanácsot olvasóiknak! Bővebben...:

Ismerjük meg a zöldségnövények tápanyagigényét!

A növények egészséges fejlődéséhez a megfelelő tápanyagellátás szükséges, ám ehhez ismernünk kell a növények különböző talaj illetve tápanyagigényeit. Bővebben...:

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...:

Így lesz gyerekjáték a magvetés tavasszal

 

A kertészkedésben nem csak az a jó, hogy szép lesz a környezeted, és még mozogsz is közben, de remek családi program is válhat belőle. Megmutatom, hogy lehet a tavaszi magvetés egyben gyerekjáték is.

Bővebben...:

Íme a titok, hogy virágzó korallvirágod legyen!

Korallvirág metszése

A korallvirág az egyik legnépszerűbb virágzó szobanövények egyike, mégis sok hobbykertésznél a virágzás elmaradása okoz problémát. Ha neked sem virágzik a korallvirágod, tarts velem, és megmutatom mi a nagy titok.

Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Így lesz gyerekjáték a magvetés tavasszal

 

A kertészkedésben nem csak az a jó, hogy szép lesz a környezeted, és még mozogsz is közben, de remek családi program is válhat belőle. Megmutatom, hogy lehet a tavaszi magvetés egyben gyerekjáték is.

Bővebben...: