szombat, 18 november 2017

Szilva a pálinkafőzők kedvence!

Hazánkban az egyik legismertebb és legelterjedtebb gyümölcse a szilva. Ismerjük meg ennek a finom gyümölcsnek a  tulajdonságait.

A szilvafák az ország gyümölcsállományának a két harmadát teszik ki, szinte minden embere két szilvafa jut. A legtöbb szilvafa az utak mentén, vidéken, a kertekben és a szőlők közt található meg.

A szilva őshazája a Földközi tenger környéke lehet, talán épp Görögországból indult el világkörüli útjára, innen terjedt el egész Európába, de ma már Amerikában is termesztik, de még ma is Európa adja a szilvatermelés zömét, köztük Magyarország is az élen áll. Ma már hazánk egyik leghíresebb gyümölcse, hiszen a Magyar kék szilvát, külföldön is ismerik, a szilvapálinkánk pedig világhírű.

Ha egy kicsit körül nézünk a Magyar település nevekben sok helyen felfedezhetjük a szilva nevét, mint pl.: Szilvásvárad, Szilvás, vagy Szilvásszentmárton, ezek a nevek a szilva jelenlétére utaltak. A szilvák családja igen változatos, hiszen van zöld szilva, ilyen a zöld ringló, van lila színű: Ageni, és van kék szilva ilyen a Besztercei, de van piros színű is ez a vörös szilva, a sárga pedig a mirabella fajta.

A szilva termesztése és gondozása igen egyszerű, aránylag igénytelen növény. A legtöbb útszéli szilvafa még akkor is terem, ha senki sem gondozza, csak a természetre van bízva, ha pedig egy kis gondoskodást és ápolást is kap, akkor hatalmas gyümölcs özönnel hálája meg.

A szilvafa kedveli a világos helyet, de árnyékban is jól érzi magát. A fagyokat is jól viseli, mivel késő tavasszal virágzik, a tavaszi fagyok sem ártanak neki. Az egyetlen környezeti igénye a csapadék, ennek hiányában a gyümölcsök lepotyognak, hiszen gyökere a felső talajból nyeri a nedvességet, így a száraz talaj árthat neki.

A száraz homokos talajon nem igazán fejlődik szépen, mégis sokszor látni a szőlő mellé telepítve. A szilvafákat a legjobb, ha kb. 6 méteres távolságra telepítjük egymástól, így a kifejlett fa is szépen elfér egymás mellett. A növény meghálálja a rendszeres tápanyag utánpótlást, ezért még az ültetés előtt az ültető gödörbe tegyünk 10-15 kg istállótrágyát.


A szilvafacsemete csak a 4-5.-ik évben kezd el teremni, addig türelmesnek kell lennünk. A korona alakja néha kissé kusza formát vesz fel, ezért érdemes az alakító metszést évente elvégezni, ilyenkor ne fűrészt használjunk, hanem ágvágó ollót, és a sebeket gondosan kezeljük le utána. Azokat a szilvafákat, amelyek már bőséges termést adnak, érdemes a nyár folyamán kitámasztani, mert egy nagyobb nyári vihar, amiben mostanában bőven van részünk, könnyen kidöntheti a fát.


A szilva ma már újra egyre nagyobb érdeklődést kap a magyar piacon, hiszen kalóriaértéke ugyanolyan magas, mint a dióé, vagy manduláé. Mivel cukortartalma igen magas, fogyókúrázóknak, és cukorbetegeknek nem ajánlott. Viszont székrekedés ellen az egyik leghatásosabb gyümölcs, reggel éhgyomorra egy szem aszalt szilva csodákra képes.

A jól beért szilvából isteni lekvárt lehet főzni, mert az ebből készült lekvár olyan sűrű hogy még a süteményekben sem folyik szét. Az aszalt szilva régen kedvelt csemege volt a gyerekeknek, és Nagymamáink idejében a pálinkafőzés egyik legkedveltebb alapanyag volt.

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

A világ legidősebb növénye

Él a földön egy növény, amely az 5000 évet is megélte már. Ismerjük meg ezt a matuzsálemet. Bővebben...:

Mikor és mennyi trágyát használjunk a kertben?

Tavasszal, amikor az első napsugarak hatására a növények növekedésnek indulnak a tápanyag igényük is ugrásszerűen megnő, ekkor az optimális növekedés érdekében szükséges trágyát adagolni növényeink számára.

Bővebben...:

A rizs hazája. Gyönyörű fotókkal!

Vajon amikor megeszünk egy tányér rizst, tudjuk –e honnan is származik, és kik azok, akik termesztik ezt a növényt? Bővebben...:

Páfrányok a kertünkben

Megszokott látvány a hazai kertekben a gyönyörű üde zöld levelű kerti páfrány, amely kecses leveleivel, mutatós díszé válik.

Bővebben...:

Egy különleges csokoládé illatú növény!

Egy újabb szenzációs növény, amely GOMBÓC ARTÚR kedvence lehetne, ez a csokoládé virág, amelynek virága valódi kellemes csokoládé illatot áraszt.

Bővebben...:

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...:

Egy trópusi zöldség az édes burgonya!

Főzőműsorokban egyre gyakrabban halljuk az édes burgonya nevét, de a hazai konyhában nem tudjuk milyen növényről és zöldségről van szó!

Bővebben...:

Ismerjük meg a gyümölcsök tápanyagigényeit!

A különböző gyümölcsök tápanyag igénye is nagyban eltérő, így ha azt szeretnénk, hogy az almafánk, vagy a barackfánk roskadozzon a gyümölcsöktől, amelyek édesek és lédúsak, ismerjük meg a tápanyagigényüket.

Bővebben...:

Ültessünk kertünkbe pattogtatni való kukoricát!

Kevesen tudják, hogy ma már kapható olyan vetőkukorica is a mezőgazdasági boltokban, amely kimondottan pattogtatásra alkalmas!

Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: