kedd, 16 január 2018

Szilva a pálinkafőzők kedvence!

Hazánkban az egyik legismertebb és legelterjedtebb gyümölcse a szilva. Ismerjük meg ennek a finom gyümölcsnek a  tulajdonságait.

A szilvafák az ország gyümölcsállományának a két harmadát teszik ki, szinte minden embere két szilvafa jut. A legtöbb szilvafa az utak mentén, vidéken, a kertekben és a szőlők közt található meg.

A szilva őshazája a Földközi tenger környéke lehet, talán épp Görögországból indult el világkörüli útjára, innen terjedt el egész Európába, de ma már Amerikában is termesztik, de még ma is Európa adja a szilvatermelés zömét, köztük Magyarország is az élen áll. Ma már hazánk egyik leghíresebb gyümölcse, hiszen a Magyar kék szilvát, külföldön is ismerik, a szilvapálinkánk pedig világhírű.

Ha egy kicsit körül nézünk a Magyar település nevekben sok helyen felfedezhetjük a szilva nevét, mint pl.: Szilvásvárad, Szilvás, vagy Szilvásszentmárton, ezek a nevek a szilva jelenlétére utaltak. A szilvák családja igen változatos, hiszen van zöld szilva, ilyen a zöld ringló, van lila színű: Ageni, és van kék szilva ilyen a Besztercei, de van piros színű is ez a vörös szilva, a sárga pedig a mirabella fajta.

A szilva termesztése és gondozása igen egyszerű, aránylag igénytelen növény. A legtöbb útszéli szilvafa még akkor is terem, ha senki sem gondozza, csak a természetre van bízva, ha pedig egy kis gondoskodást és ápolást is kap, akkor hatalmas gyümölcs özönnel hálája meg.

A szilvafa kedveli a világos helyet, de árnyékban is jól érzi magát. A fagyokat is jól viseli, mivel késő tavasszal virágzik, a tavaszi fagyok sem ártanak neki. Az egyetlen környezeti igénye a csapadék, ennek hiányában a gyümölcsök lepotyognak, hiszen gyökere a felső talajból nyeri a nedvességet, így a száraz talaj árthat neki.

A száraz homokos talajon nem igazán fejlődik szépen, mégis sokszor látni a szőlő mellé telepítve. A szilvafákat a legjobb, ha kb. 6 méteres távolságra telepítjük egymástól, így a kifejlett fa is szépen elfér egymás mellett. A növény meghálálja a rendszeres tápanyag utánpótlást, ezért még az ültetés előtt az ültető gödörbe tegyünk 10-15 kg istállótrágyát.


A szilvafacsemete csak a 4-5.-ik évben kezd el teremni, addig türelmesnek kell lennünk. A korona alakja néha kissé kusza formát vesz fel, ezért érdemes az alakító metszést évente elvégezni, ilyenkor ne fűrészt használjunk, hanem ágvágó ollót, és a sebeket gondosan kezeljük le utána. Azokat a szilvafákat, amelyek már bőséges termést adnak, érdemes a nyár folyamán kitámasztani, mert egy nagyobb nyári vihar, amiben mostanában bőven van részünk, könnyen kidöntheti a fát.


A szilva ma már újra egyre nagyobb érdeklődést kap a magyar piacon, hiszen kalóriaértéke ugyanolyan magas, mint a dióé, vagy manduláé. Mivel cukortartalma igen magas, fogyókúrázóknak, és cukorbetegeknek nem ajánlott. Viszont székrekedés ellen az egyik leghatásosabb gyümölcs, reggel éhgyomorra egy szem aszalt szilva csodákra képes.

A jól beért szilvából isteni lekvárt lehet főzni, mert az ebből készült lekvár olyan sűrű hogy még a süteményekben sem folyik szét. Az aszalt szilva régen kedvelt csemege volt a gyerekeknek, és Nagymamáink idejében a pálinkafőzés egyik legkedveltebb alapanyag volt.

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Gyep helyett használjunk kavicságyat a kertben!

A legtöbb kertben térelválasztónak gyepet alkalmazunk, ám ennek a gondozása és ápolása időt és fáradtságot igényel.

Bővebben...:

Ültessünk, vagy ne ültessünk?

Pár napig élvezhettük a jó időt a napsütést, a tavaszt. Ilyenkor sokan örömmel vetik bele magukat az ültetésbe a kertészkedésbe, ami érthető is a hosszú fagyos tél után. De vajon mi lesz az ültetés eredménye egy hét múlva? Bővebben...:

Kíméletes tippek a vakond elűzéséhez kertünkből

A vakonddal, ha valahol találkozunk, vagy látjuk, még azt is mondhatnánk, hogy milyen kis aranyos állat.  Ám amikor épp a kertünkben túrja fel a frissen nyírt pázsitot, valahogy nem ez jut róla az eszünkbe. Bővebben...:

A mocsári mályva akár másfél méter magasra is megnőhet

A mocsári mályva a hibiszkuszok családjába tartozó kerti dísznövény, amely hatalmas virágaival feltűnő szépség lehet kertünkben. Sokan, ha meghallják a hibiszkusz nevét, egy szobanövényre gondolnak. Pedig a hibiszkusz családjába számtalan növény tartozik, van köztük egynyári, és van évelő is, mint pl. a mocsári mályva (Hibiscus moscheutos), vagy más néven óriás hibiszkusz.

Bővebben...:

A csicsóka termesztése nagyon egyszerű, hiszen ki irtani sem lehet ezt a hasznos növényt!

A csicsóka ( helianthus tuberosus) bármennyire is meglepő, de a napraforgók családjába tartozik, méghozzá az évelő növények közé. Magassága elérheti akár a 3 métert is, a virágok pedig 4-8 cm szélesek. Bővebben...:

A vaníliavirág gondozása

A vanília virág (Heliotropium arborescens) Peruból származik ahol, mint félcserje díszíti a parkokat és kerteket. Bővebben...:

A torma termesztése és szaporítása kiskertben

A tormáról (Armoracia rusticana) gyakran csak a húsvét jut az eszünkbe, amikor a sonka mellé a csípős reszelt tormát szolgáljuk fel. Pedig a torma nem csak egy unalmas csípős fűszernövény, de gyógyhatása is kiváló. Bővebben...:

Termesszünk madársalátát a kertben és az erkélyen!

A madársaláta (Valerianella locusta)a téli hónapok egyik fő vitaminforrása is lehet, hiszen igen magas az A,C és B vitamin tartalma valamint az ásványi anyagok széles skálája is megtalálható benne.

Bővebben...:

Egy különleges zöldség a kertben a rebarbara.

Hazánkban még kevesen ismerik ezt a különleges zöldséget, amely már meghódította Amerika szívét. Miért ne próbálnák ki mi is itthon?

Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: