Kiterjedt erdőket alkot, ahova régen a futóhomok megfogására honosították,

De megtalálható a Bükk és a Mátra térségeiben is. Hazánkban nagyon közkedvelt

Örökzöld cserje.

Leveleik keskenyek, hegyes tű alakúak. Virágai a levelek tövében fejlődnek ki,

Apró szeműek, zöld vagy sárga színűek. Termése apró, borsszerű, beérése

Két évig tart, és a második év augusztusában és szeptemberében gyűjthető.

A 4-5 mm átmérőjű gyümölcsök kemények, és amikor az érés időszaka elérkezik,

5-10 mm nagyságúra fejlődnek. Kékes, hamvas színűek, majd barnás-feketék,

Héjuk elvékonyodik és kézzel szétnyomható.

A bogyó belsejének illata jellegzetes, fűszerre emlékeztető: íze

Édeskés-kesernyés. A bogyó gyűjtésének legalkalmasabb módja, ha a fa alá

Ponyvafélét fektetünk, és vékony bottal leverjük a bogyókat. A műveletet

Óvatosan tanácsos végezni, hogy a növényállományban kárt ne tegyünk, és

Az első éves éretlen termést ne gyengítsük, vagy ne tegyük tönkre.

Az összegyűjtött bogyókat szétterítve, napra téve száríthatjuk, és közben több alkalommal forgassuk át. A friss termésben kis mennyiségű C-vitamin is

Előfordul, de ez a tartósító eljárás folyamán eltűnik.

Tartalmaz: illóolajt, invertcukrot, juniperint, gyantát, csersavat, viaszt, pektint, fehérjét.

Gyógyhatása: vizelethajtó, étvágyserkentő, szélhajtó, vese és epekő oldószereként is használják, izzasztó, és kitűnő gyógyhatással van a reumára.

Használjuk: főzelékek, halételek, vadpástétomok, pácok, saláták, savanyúk, ízesítésére. A grillhúsok páclevéhez elengedhetetlen fűszer.

A borókából még lekvárt és pálinkát is főznek. A pálinka a borovicska és az angol gin alkotórésze. Nemcsak mint fűszernövény közkedvelt, hanem mint a parkok, kertek örökzöld díszei is.

Étvágyfokozó és emésztést serkentő főzete óvatosan fogyasztható, mert

Alhasi vérbőséget eredményezhet!