szerda, 17 január 2018

A halványító és metélő zeller termesztése kiskertben

A zeller ( Apium graveolens) közkedvelt levélfűszer a konyhában, hiszen számtalan étel mellé felhasználhatjuk mind a levelét, mind a gumóját.

 

A kétnyári ernyősvirágúak már az első évben ízletes aromás leveleket hajtanak, míg a gumós zellernél a megvastagodott gyökerét fogyasztjuk. Ezek a növények csak a második évben hoznak virágot, majd magot.

A halványító zeller rendszerint már az első évben szüretelhető, és csak a kifejlet növények kezdenek el virágot hozni a második évben.

Termesztése történhet magvetéssel, vagy palántáról is ültethetjük, a magokat márciusban érdemes elvetni, míg az erős egészséges palántákat május és június között érdemes kiültetni.

Mind a metélőzeller, mind a halványító zeller számára a laza, jó vízáteresztő képességű talaj az ideális, és fontos, hogy a növekedési időszakban legyen elég nedvesség és napfény a növények számára. A halványító zeller szára úgy sárgul be, ha a zöld szárakat hozó fajtákat, szárát földdel betakarjuk, de ma már sok olyan újfajta is kapható, amelyek a bonyolult halványító eljárás nélkül is sárgás színűek lesznek.

A növény levelei már augusztustól szedhetők, az erős szárakat és leveleket időről időre érdemes levágni vagy letörni. A zeller jól megfér a konyhakertben a babbal, a paradicsommal, a káposztával, és sok más zöldséggel.


A zeller magas illóolaj tartalma miatt olya kedvelt zöldségnövény, erős fűszeres aromás íz világgal rendelkezik. Ezen kívül nem csak finom íze miatt érdemes rendszeresen fogyasztani, hanem a benne található magas kálium, kalcium, E vitamin és B6 vitamin tartalma miatt is.

Kövess minket a Facebookon is, ahol több mint 110.000 hobbikertész követ minket naponta! >>>>>>

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Mi lesz veled kertecskénk?

Az elmúlt évek alapján kijelenthetjük, hogy időjárásunk kissé nem normális! Ahogy mi úgy növényeink sem értik mikor milyen évszak van, és sajnos egyre több virág kifagy kertünkben. Bővebben...:

1001 jó tanács a kerthez!

Ismét összegyűjtöttünk néhány hasznos jó tanácsot a kerthez, hiszen már csak pár hónap van hátra, hogy ismét kertészkedjünk. Bővebben...:

Kertészkedés tavasszal! videóval

Itt a tavasz. Egyre többen töltik a hétvégéiket a kiskertekben kertészkedéssel. De ahhoz, hogy egy kert igazán szép legyen, nem csak szakértelemre, hanem megfelelő eszközökre is szükség van. Bővebben...:

A liliomok királya!

Nem hiába kapta ezt a nevet ez a gyönyörű virág, amely hatalmas illatos hófehér, vagy épp rózsaszín virágaival elkápráztat minket. Bővebben...:

Szeptember végéig is virágzik az angyaltrombita!

Az angyaltrombita (brugmansia) egy gyönyörű mediterrán illatos közkedvelt dísznövény, amely feltűnő virágaival igazi szoliter növénnyé válik kertünkben!

Bővebben...:

Minirózsa gondozása kint és bent!

A mini rózsa egyre ismertebb és kedveltebb dísznövény lesz a hazai kertekben. Sokan már színek szerint gyűjtik és ültetik ezt, kedves dísznövényt.

Bővebben...:

A torma termesztése és szaporítása kiskertben

A tormáról (Armoracia rusticana) gyakran csak a húsvét jut az eszünkbe, amikor a sonka mellé a csípős reszelt tormát szolgáljuk fel. Pedig a torma nem csak egy unalmas csípős fűszernövény, de gyógyhatása is kiváló. Bővebben...:

Így ültessünk balkonparadicsomot az erkélyre!

A legkisebb erkéllyel rendelkező lakástulajdonosok is ültethetnek balkonparadicsom cserépbe vagy balkonládába, így nyáron szüretelhetik az ízletes finom paradicsomot.

Bővebben...:

Minden amit a fügefáról tudni érdemes

Fügefa

Bár a füge az egyik legősibb kultúrnövénynek számít, éveken át alig lehetett látni kiskertekben. Az utóbbi pár évben ismét kezd divatba jönni a fügebokor a kertbarátok körében. Ismerkedjünk meg ennek a különleges növénynek a termesztésével.

Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: