A salátákat nagyon könnyű termeszteni, a magokat vethetjük a kertbe, de cserépbe még az erkélyre is ültethetjük őket. Ezek közül is a tépősaláták különösen bő termők, levélzete sokáig szedhető a kertből. Íze és vitamin tartalma miatt is hasznos termeszteni, de ha még hozzá vesszük, fodros színes dekoratív leveleit rájövünk, hogy ezek a növények nem csak a konyhában lesznek hasznosak, de még díszítenek is. Ültessen az erkélyre színes finom fodros tépősalátát egy balkonládába, és élvezze a színes levelek szépségét, majd a növény friss ízét. Emellett a tépősaláta ellenáll a kártevőknek, és nem igényel túl sok gondozást.

A magokat jó vízelvezető képességű talajba vessük el, egymástól kb. 8 cm.-re, szépen sorokba rendezve, a sorok között 30 cm legyen a távolság, hiszen később a saláta fej fog növekedni. Március végétől egészen a nyár közepéig vethetjük a magokat folyamatosan, majd a növényről szépen egyesével szedjük a finom ízletes leveleket.

Amikor a palánták megjelennek, érdemes ritkítani a sorokat, vagyis minden második vagy harmadik palántát szedjünk ki. Így nem nyomják el egymást a növények a fejlődés során, és a kiszedett kis palántákat vagy elültetjük máshová a kertbe vagy elajándékozzuk ismerősöknek, barátoknak.

Pár héten belül már szedhetjük is a friss ropogós vitamin dús salátaleveleket, de ha egy egész fejre van szükségünk, vágjuk le egy éles késsel a fejet, de hagyjunk egy csonkot, mert az pár hét múlva újra kihajt.

Sárgarépa is könnyedén termeszthető és gondozható, és a saját nevelésű szabadföldi sárgarépa íze verhetetlen. Nem csak gyönyörű narancssárga színével csábít minket, de édes lédús íze is vonzó.

A sárgarépa magokat áprilisban vessük végleges helyre kertünk napos meleg helyére, szintén 8 cm.-re egymástól és kb. 25-30 sor távval. A kikelt palántákat itt is érdemes egyelni, majd nyáron nincs más dolgunk, mint gyomlálni és rendszeresen locsolni a növényt. Nyár végén már szedhetjük a finom vitamindús sárgarépát.